Dietetyk to specjalista, którego praca bazuje na edukowaniu zarówno zdrowych, jak i chorych na temat zdrowego odżywiania. W związku z tym jego podstawowym zadaniem jest zmiana nawyków żywieniowych, które przyczyniają się do poprawy zdrowia pacjenta. Ma to istotne znaczenie, ponieważ jest coraz więcej osób diagnozowanych jako pacjentów z chorobami dietozależnymi. Przeciętny człowiek zdaje sobie coraz częściej sprawę z tego, jak dieta wpływa na jego życie, stąd rosnąca popularność dietetyki i tego zawodu. Dietetykę w Warszawie można studiować w wielu różnych uczelniach, zarówno prywatnych, jak i państwowych – dziennie oraz zaocznie, wybierając różne dostępne specjalizacje.
Wbrew pozorom i powszechnym przekonaniom dietetyk ma naprawdę szeroki zakres działań. W zakresie jego kompetencji nie znajduje się wyłącznie układanie diet redukcyjnych. Warto jednak zapamiętać, że dietetyk to osoba o szerokich możliwościach w zakresie ochrony zdrowia i odżywiania człowieka zdrowego oraz chorego. Jego podstawowym zadaniem jest rozpowszechnianie wiedzy dotyczącej zdrowego żywienia, zasad żywienia, zbilansowanej diety, jak i korzyści płynącej z prowadzenia odpowiedniej diety.
